成都哪里有火鍋培訓？火鍋作為成都受大眾喜歡的美食之一，油色鮮明紅亮，氣味純正則讓人欲罷不能，特別適合聚會。成都沁香園火鍋培訓火以麻辣聞名，熱辣鮮香，口味醇厚，深受大眾喜愛，但要學習正宗的火鍋可不是那么簡單的，其中底料的炒制就是重中之重！

一：沁香園四川火鍋培訓種類:

1、清油火鍋。

2、純牛油鍋。

4、鴛鴦鍋。

5、菌湯鍋。

3、混合油老火鍋。

二：沁香園火鍋培訓內(nèi)容：

1、火鍋原材料中草藥材常識、識別及選購。

2、火鍋豆瓣、糍粑海椒、香料中草藥各原材料的初加工。

3、火鍋底料炒制、各項注意細節(jié)、老油提煉、底料保存。

4、高湯原材料選購、熬制及高湯保存。

5、葷素菜品處理、改刀加工、裝盤、拼盤。

6、火鍋不同味型鍋底兌制方法、蘸碟材料處理及調(diào)制。

成都機構火鍋技術就到沁香園餐飲培訓中心，只需要一鍋清水，不加任何色素香精，調(diào)出地地道道的重慶火鍋口感來，前來參觀考察的學員可以先試吃在決定是否學習，沁香園小吃培訓機構的宗旨是讓每一位學員學到真正的技術賺錢。