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成都麻辣香鍋培訓哪家好?

發(fā)布時間:2017-09-30       瀏覽次數(shù):

一鍋香麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,因為辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有一鍋紅艷之稱。

成都麻辣香鍋培訓哪家好?成都沁香園小吃培訓機構(gòu)告訴您。麻辣香鍋起源于重慶,繼承了重慶的辣、麻和香,葷素搭配均勻,顏色鮮艷,香味特殊,令人垂涎欲滴,在融入地方特色口味,受到小吃界的一直好評和喜愛。

成都麻辣香鍋培訓哪家好?

麻辣香鍋培訓流程步驟:

1.老師教學員認識材料的選用,及材料的保管。

2.學員學習香辣紅油制做技術(shù)。

3.老師教學員湯料的熬制技術(shù)。

4.學員學習底料炒制技術(shù)。

5.老師教學員材料碼味調(diào)味技術(shù)。

6.學員練習紅油味的制作技術(shù)及保管。

成都麻辣香鍋技術(shù)培訓哪家好?成都沁香園餐飲培訓機構(gòu)憑著專業(yè)的技術(shù)、授人以魚不如授人以漁的理念,將您真正需要的技術(shù)傳給每一位想要手藝的有志之士。全部項目采用實踐操作培養(yǎng)培訓模式,量身定做的培訓計劃,切合實際的市場管理 理念,一對一教學,學會為止。

麻辣香鍋主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等,青筍、腐竹、配上野山菌、土豆等素菜,炒出麻辣干香味道,蝦鮮、腸脆、肉嫩,筍片清香,腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加上本身的香味,混合起來,成就了。

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