四川可以說以美食城市環(huán)境而出名，少不了的就是四川的特色小吃，接下來沁香園繼續(xù)為大家介紹四川的各種特色小吃內(nèi)容：1，串串香-是成都的特色小吃，類似于火鍋的形式但吃法大有不同，串串香是將各種素材，葷菜，切成適量的大小片塊，然后串在長竹簽上放進(jìn)鍋中湯制，涮著鍋里的湯料就可以直接拉走竹簽食用。成都的串串香以麻辣鮮香為主，麻辣爽口，肉制細(xì)嫩，是喜歡吃辣的小伙伴們的最愛。串串香也不是沒有清淡的哦，需要將鍋底換成清淡的進(jìn)行，還可以蘸著碟醬吃呢。成都小吃培訓(xùn)帶你來看~

2，龍抄手-成都面食小吃之一，抄手在其他地區(qū)稱之為云吞，混沌的叫法，在其他地區(qū)基本上都是以清淡營養(yǎng)為主，但成都的龍抄手都是麻辣為主，可以說只要是在四川基本上吃的都離不開麻辣，香料兩個(gè)字的存在。龍抄手可以包各種餡，形狀以三角元寶為主，是四川人民的最愛。

3，宜賓燃面-是四川宜賓最最具有特殊的一道傳統(tǒng)美食小吃，之前的燃面只有素面，改革開放以后燃面就有了葷燃面，燃面湯汁等，因?yàn)榉庞椭責(zé)o水，點(diǎn)火就燃，所有稱之為燃面，燃面選用四川當(dāng)?shù)氐?，花生碎，芽菜，小磨麻油，八角，山奈，芝麻，核桃仁，辣椒，和花椒作為輔料，再加入味精，香蔥，食用鹽當(dāng)調(diào)料，讓面香味濃厚，爽滑入口。

四川的特色小吃不僅僅只有這些哦，還有非常非常多種各式各樣的美味小吃，想學(xué)四川小吃各種特色小吃的小伙伴們就來成都沁香園，歡迎您來參觀品嘗，想要看更多小吃就看上篇成都餐飲培訓(xùn)-四川各種街頭小吃大盤點(diǎn)（1）